Miel : propriétés, bienfaits et contre-indications

Les vertus du miel sont nombreuses. Il est nutritif, car il fournit des sucres, de l'acide lactique, de l'acide citrique, de l'acide phosphorique, de la vitamine C, B1, B2, B3, B5, de l'acide folique, des minéraux tels que le phosphore, le calcium, l'argent, l'or, le zinc, l'iode, le manganèse, le fer, le silicium et le magnésium. Il contient également des acides aminés essentiels, des stérols, des phospholipides, des flavonoïdes, des enzymes et des polyphénols.

Parmi les propriétés du miel, on peut noter qu'il est :

• Antibiotique
• Antioxydant
• Anti-inflammatoire
• Antiseptique
• Antibactérien
• Antiallergique
• Antitussif
• Nourrissant
• Régulateur de la tension artérielle
• Réducteur de triglycérides
• Cicatrisant

• Grâce à son action antioxydante, il nous aide à conserver un teint lisse et tendu, ainsi qu'à être bien nourris et rajeunis.
• Comme il s'agit d'un anti-inflammatoire, il aide nos organes et nos tissus à retrouver leur forme originale, éliminant ainsi la douleur causée par l'inflammation.
• Comme il est antibactérien, antiseptique et antibiotique, il nous permet de purifier notre organisme naturellement, sans avoir recours à des médicaments ou à des produits chimiques qui peuvent avoir des effets secondaires sur notre corps.
• Lorsque nous consommons régulièrement du miel, notre système digestif améliore ses fonctions, tout en prenant soin de notre flore intestinale. Grâce à ses propriétés prébiotiques, la santé intestinale est améliorée et le processus digestif peut être efficace et moins gênant qu'en cas d'irrégularités intestinales.
• Il a la capacité de soulager les affections des voies respiratoires, de la muqueuse buccale et de la gorge. En cas d'inconfort dans ces zones, il est conseillé de prendre un sirop préparé en mettant une tasse de miel et le jus de cinq citrons dans une bouteille à large ouverture. Bouchez la bouteille et agitez-la bien, laissez reposer pendant deux heures avant de le prendre à la cuillère, comme s'il s'agissait d'un sirop.
• Si nous le consommons le matin, les sucres puissants qu'il contient nous donneront une dose d'énergie très bénéfique pour bien commencer la journée.
• Le miel est un cicatrisant efficace, donc si nous avons une plaie ouverte, nous pouvons d'abord la nettoyer avec un savon neutre, puis étaler le miel, en le recouvrant d'un pansement vendu en pharmacie, en prenant soin de laisser une partie de la plaie à découvert avec le miel pour qu'elle puisse respirer. Il est important de noter que ce remède curatif ne doit pas être utilisé sur des plaies trop profondes, sur des plaies suturées ou sur des brûlures graves.
• Les bienfaits du miel d'abeille le soir sont qu'il nous aide à mieux dormir, grâce au fait qu'il contient du tryptophane, un acide aminé qui stimule la mélatonine, laquelle régule le sommeil avant le début de la phase REM. Il a un léger effet sédatif, ce qui rend nos rêves plus profonds et plus détendus.

• Le soir, avant de vous coucher, vous pouvez prendre une cuillerée dissoute dans une tasse de thé ou dans une tasse de lait chaud.
• Le matin, avant le petit-déjeuner, vous pouvez prendre la cuillerée de miel directement, sans la diluer.
• Vous pouvez également l'incorporer dans de nombreuses préparations de desserts, comme édulcorant dans les boissons ou dans les cocktails de fruits.

Le miel d'abeille naturel est un produit très bénéfique pour l'être humain. Depuis des siècles, on le consomme sans effets secondaires, à quelques exceptions près. Voyons quelles sont les contre-indications du miel :

• Le miel fait-il grossir ? Cela dépend de la quantité que vous consommez. Le miel est hypercalorique, c'est-à-dire qu'il contient beaucoup de calories. Une dose saine pourrait être inférieure à dix grammes par jour. Sinon, il peut faire grossir.
• Consommer du miel tous les jours est-il mauvais pour la santé ? Chaque corps humain est différent et il n'y a pas de règles générales pour tout le monde. Une petite quantité telle qu'une cuillerée quotidienne pourrait être plus bénéfique que néfaste, mais il est nécessaire de voir quels sont les besoins caloriques de chaque personne. Il est bon d'adopter une approche de bon sens dans la pratique d'une consommation quotidienne, et de voir les bénéfices se refléter sur notre santé. Si l'on constate des changements qui ne sont pas bénéfiques, il faut arrêter d'en consommer. De même, il est possible de suspendre la prise quotidienne pendant un mois, tous les trois mois.
• Il est déconseillé aux enfants de moins d'un an.
• Il ne l'est pas non plus pour les personnes allergiques au pollen, aux abeilles et, bien sûr, au miel lui-même.
• Les personnes souffrant de diabète devraient également limiter leur consommation à 50 grammes par jour au lieu de 100 grammes, et seulement cinq fois par semaine, en faisant des pauses de plusieurs jours par mois.
• Il est important de tenir compte des conditions particulières du miel. Il existe une grave affection gastro-intestinale appelée botulisme infantile, qui est causée par sa consommation. C'est pourquoi il ne faut pas le donner aux bébés et aux enfants de moins d'un an. Cette affection est causée par la bactérie Clostridium botulinum et bien qu'elle soit rarement présente dans le miel, lorsqu'on la consomme elle peut causer de graves dommages.

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