Recettes avec pollen d'abeille

Le matin est le moment idéal pour faire le plein d’énergie. Ce smoothie allie fruits rouges riches en antioxydants, banane pour l’onctuosité, lait végétal et bien sûr, du pollen d’abeille pour ses propriétés revitalisantes.

Ingrédients

• 1 banane mûre

• 100 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles)

• 200 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal)

• 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine

• 1 cuillère à café de pollen d’abeille

• 1 cuillère à café de miel (facultatif)

Préparation

1. Dans un blender, ajoutez la banane coupée en morceaux, les fruits rouges, le lait végétal et les flocons d’avoine.

2. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.

3. Versez dans un grand verre et ajoutez le pollen d’abeille sur le dessus.

4. Mélangez légèrement si désiré et savourez aussitôt.

Bienfaits

Ce smoothie est parfait pour commencer la journée avec vitalité. Le pollen d’abeille renforce le système immunitaire, augmente l’endurance et réduit la sensation de fatigue. Associé aux fruits riches en vitamine C, il contribue également à améliorer la concentration et la mémoire.

Voici une recette simple, rapide et savoureuse pour une collation équilibrée ou un petit-déjeuner complet. Ce bol allie probiotiques, fibres, acides gras essentiels et bien sûr, les nombreux nutriments du pollen d’abeille.

Ingrédients

• 150 g de yaourt nature (végétal ou animal)

• 1 cuillère à soupe de graines de chia

• 1 cuillère à soupe de graines de courge ou de tournesol

• 1/2 pomme ou poire coupée en dés

• Quelques tranches de kiwi ou de banane

• 1 cuillère à café de pollen d’abeille

• Un filet de sirop d’érable ou de miel

Préparation

1. Versez le yaourt dans un bol.

2. Ajoutez les graines de chia et mélangez bien.

3. Disposez les fruits frais par-dessus.

4. Parsemez de graines et de pollen d’abeille.

5. Ajoutez un filet de sirop d’érable ou de miel pour sucrer naturellement.

Bienfaits

Ce bol est un concentré de vitalité. Le yaourt apporte des probiotiques bénéfiques pour la digestion. Le pollen d’abeille, combiné aux fibres et aux bons lipides des graines, renforce les défenses, aide à réguler le système nerveux et favorise une meilleure humeur.

Pour un déjeuner léger mais nourrissant, cette salade colorée regorge de légumes frais, de protéines végétales et d’une vinaigrette au pollen d’abeille qui ajoute une touche nutritionnelle unique.

Ingrédients

• 100 g de quinoa cuit

• 1 carotte râpée

• 1/2 concombre coupé en dés

• 1 poignée de roquette ou jeunes pousses

• 5 tomates cerises coupées en deux

• 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Pour la vinaigrette

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à soupe de jus de citron

• 1 cuillère à café de miel

• 1 cuillère à café de pollen d’abeille

• Sel, poivre

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez le quinoa, les légumes, la roquette et les graines.

2. Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à homogénéité.

3. Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez et servez frais.

Bienfaits

Riche en fibres, protéines végétales et antioxydants, cette salade est parfaite pour revitaliser le corps et l’esprit. Le pollen d’abeille dans la vinaigrette booste l’immunité, améliore la digestion et soutient la santé cardiovasculaire.

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