Sève des arbres : définition, types et fonctions
Que savez-vous de la sève à part que c'est la substance vitale pour la croissance et le développement des plantes ? Pas grand chose ? Ne vous en faites pas, car dans cet article on vous donne une définition claire de ce qu'est la sève, quels sont les types de sève, où se forme la sève brute et la sève élaborée, quelles sont ses fonctions et comment elle est transportée dans la plante.
Dans cet article de ProjetEcolo, on a pour habitude de ne rien prendre pour acquis. Notre philosophie est de rendre le monde naturel qui nous entoure le plus accessible à tous, petits et grands, et parfois la meilleure façon de comprendre le miracle de la vie est de commencer par les bases. Poursuivez votre lecture et découvrez tous les secrets de la sève des arbres ! Bonne lecture !
Définition et formation de la sève
La sève est la substance liquide transportée par le tissu conducteur des plantes. Les plantes sont capables de créer leur propre source de nourriture grâce à la création de la sève. Mais... qu'est-ce qui forme la sève ? La sève d'une plante contient une grande quantité de sels minéraux, d'acides aminés et d'hormones. Cependant, cette substance liquide est principalement constituée d'eau, à 98% précisément, mais cela peut varier selon les espèces.
La sève des plantes est de deux types : la sève brute et la sève élaborée. La sève brute se caractérise par le fait qu'elle se forme dans la racine et qu'elle est transportée par le xylème vers les autres parties de la plante. Après avoir subi la photosynthèse, elle devient sève élaborée et est transportée par le phloème dans le sens inverse, des feuilles vers la racine.
Il est important de savoir, pour améliorer la croissance de nos plantes, que la production de sève de la grande majorité des espèces coïncide avec des périodes de températures plus élevées. C'est pourquoi la plupart des tailles sont effectuées pendant l'hiver, afin d'éviter la perte de cette substance vitale pour la vie de la plante.
Types de sève
La sève est transportée par les tissus de conduction des plantes : le xylème et le phloème. Chacun d'entre eux est responsable du transport des deux types de sève existants :
- Sève brute : c'est la substance liquide créée après que les racines ont absorbé de l'eau et des sels minéraux. Elle est transportée des racines aux feuilles par les vaisseaux ligneux.
- Sève élaborée : c'est le résultat de la transformation de la sève brute après le processus de photosynthèse. Elle est transportée en sens inverse par le phloème, qui achemine les éléments nutritifs des feuilles et de la tige vers la racine par l'intermédiaire des vaisseaux conducteurs. La sève transformée est la véritable nourriture de la plante, car elle contient non seulement de l'eau et des sels minéraux, mais aussi des sucres et des phytorégulateurs.
Fonctions de la sève
Voici quelles sont les principales fonctions de la sève :
- La principale fonction de la sève est de nourrir la plante pour qu'elle se développe et fonctionne correctement. Découvrez-en plus sur la nutrition végétale !
- La sève est responsable du transport des micro- et macro-éléments vers les feuilles afin que la photosynthèse puisse avoir lieu et ainsi apporter de la nourriture à toutes les parties de la plante.
- Cette substance, après avoir été transformée en sève élaborée, sert non seulement de nourriture à la plante elle-même, mais constitue également une source d'alimentation pour les animaux et même pour l'homme. En fait, certains types de sève produits par différentes espèces de plantes sont également utilisés pour leurs propriétés médicinales. La sève de bouleau, par exemple, est bien connue pour cela.
- Grâce à la sève, la plante peut améliorer sa propre régulation thermique par la transpiration de la sève à travers les feuilles et la tige de la plante.
Comment la sève monte au sommet des arbres ?
La manière dont la sève d'un arbre atteint la couronne, en étant transportée contre la gravité, est réalisée grâce au xylème. Par ce conduit, l'eau et les sels minéraux capturés par le système racinaire de l'arbre sont transportés depuis le sol et atteignent finalement toutes les parties de la plante, y compris la couronne de l'arbre.
Le xylème et le phloème sont responsables du transport de la sève. La sève brute qui passe par le xylème effectue un long voyage jusqu'à tous les points du xylème pour fournir les nutriments nécessaires aux feuilles, qui sont chargées d'effectuer la majeure partie de la photosynthèse et de la convertir ainsi en sève élaborée, très riche en hydrates de carbone. Celle-ci est transportée par le phloème, l'autre conduit chargé d'assurer le transport des nutriments. Enfin, cette sève élaborée fera le chemin inverse pour acheminer la nourriture vers le reste de la plante. De la racine, en passant par le tronc, les branches et les feuilles qui recouvrent la couronne.
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