Avec les animaux, les plantes vasculaires sont les seuls êtres vivants qui ont des tissus, qu'elles ont acquis indépendamment au fil de leur histoire évolutive, raison pour laquelle les deux types de tissus (animaux et végétaux) sont différents l'un de l'autre en dépit de leur homologie.
Dans cet article de ProjetEcolo, on va voir ce que sont les tissus végétaux, quelles sont leurs caractéristiques générales et tous les types de tissus végétaux qui existent ! On conclura aussi en voyant ensemble toutes les différences qui existent entre les tissus végétaux et les tissus animaux ! Bonne lecture !
Caractéristiques des tissus végétaux
Les tissus sont des conglomérats organisés de cellules qui partagent une fonction, une nature et une origine embryonnaire communes. Les plantes ont plusieurs types de cellules différenciées qui s'unissent pour former divers tissus, simples ou complexes, selon qu'ils possèdent un ou plusieurs types de cellules. Chaque tissu végétal a une fonction et, en association avec d'autres tissus, peut créer des organes tels que les feuilles, les fleurs, les racines et les tiges. Les différents types de tissus végétaux sont regroupés en : tissus méristématiques et tissus permanents ou définitifs (ces derniers sont à leur tour différenciés en simples et complexes).
Types de tissus végétaux et leurs fonctions
Maintenant que vous savez ce que sont les tissus végétaux et leurs caractéristiques, voyons ensemble quels sont les différents types de tissus végétaux existants et quelles sont leurs fonctions. Les différents types de tissus végétaux existants, en plus d'être simples ou complexes, sont classés en trois systèmes : protecteur, fondamental et vasculaire.
Système protecteur
Il est constitué de l'épiderme, un tissu composé d'une seule couche de cellules qui recouvre les racines, la tige, les feuilles et les fleurs de la plante. Il protège la plante de la perte d'eau, régule les échanges de dioxyde de carbone et d'oxygène et, dans les racines, absorbe l'eau et les nutriments du substrat. L'épiderme de la tige et des feuilles présente des pores appelés stomates, par lesquels le dioxyde de carbone, la vapeur d'eau et l'oxygène se diffusent. Les cellules épidermiques sont recouvertes d'une cuticule contenant principalement une substance cireuse appelée cutine, qui les protège contre la perte d'eau. Les plantes des déserts et autres régions arides ont souvent des cuticules épaisses pour faciliter la conservation de l'eau.
Système fondamental
Il est composé par le parenchyme, le collenchyme et le sclérenchyme.
- Les cellules parenchymatiques forment ce qu'on appelle la paroi cellulaire primaire des plantes qui a pour fonction l'activité photosynthétique, la guérison et la réparation des dégats tissulaires et le stockage des nutriments.
- Le collenchyme est un tissu de soutien (qui assure la résistance et la flexibilité), que l'on trouve de préférence dans les organes en croissance (jeunes pétioles, tige, feuilles, fruits, etc.) ou dans les organes immatures des plantes herbacées. Il est constitué de cellules vivantes avec des chloroplastes. Le collenchyme est classé en fonction de l'augmentation de l'épaisseur de ses parois cellulaires en : annulaire (épaississement homogène donnant une lumière cellulaire circulaire), angulaire (épaississement marqué aux angles, donnant une lumière cellulaire polygonale), lacunaire (épaississement principalement dans les parois cellulaires délimitant les espaces intercellulaires) et lamellaire (épaississement uniquement dans les parois périclinales mais pas dans les parois radiales, donnant un aspect de feuillets de collenchyme).
- Le sclérenchyme est le tissu de soutien des organes adultes qui ont cessé de croître et son développement est contrôlé par les phytohormones. Il est constitué de cellules qui, avec la paroi cellulosique primaire, créent une paroi secondaire très épaisse et très dure par dépôt de lignine, offrant ainsi une résistance encore plus grande que celle du collenchyme. Le sclérenchyme se divise en deux groupes principaux : les cellules courtes (également appelées scléroïdes ou cellules pierreuses) et les cellules plus allongées appelées fibres de sclérenchyme.
Système vasculaire
Formé par le phloème et le xylème. Les tissus vasculaires transportent des substances entre les différentes parties de la plante.
- Le phloème transporte les composés organiques que la plante utilise pour se nourrir, en particulier le saccharose. Le xylème transporte l'eau et les nutriments solubles. Les tissus vasculaires sont longs et fins et forment des cylindres à travers lesquels les nutriments sont transportés. Le tissu vasculaire est également impliqué dans deux types d'os, qui sont des tissus contenant des cellules indifférenciées qui fonctionnent pendant la croissance de la plante. Les méristèmes qui accompagnent le tissu vasculaire sont le cambium liège et le cambium vasculaire. Ces méristèmes sont associés à la croissance des tissus vasculaires.
- Le xylème ou bois de xylème est un tissu conducteur qui assure le transport de la sève (eau et sels minéraux et composés organiques) depuis la racine, dans toute la plante. Il sert également de support à la plante et de résistance mécanique. C'est un tissu complexe car il est composé de différents types d'éléments : conducteurs (trachées et trachéides), parenchymateux, sécrétoires (résinifères, laticifères) et fibres du xylème (libriformes, fibrotrachéides, fibres septées et fibres mucilagineuses).
Différences entre les tissus végétaux et les tissus animaux
Les différences entre les tissus végétaux et les tissus animaux se trouvent dans leurs cellules constitutives. Bien que les deux types de tissus soient eucaryotes, ils présentent un certain nombre de différences, les voici :
- Les cellules végétales sont immobiles alors que les cellules animales peuvent bouger.
- Les cellules végétales ont de la chlorophylle, un pigment absent dans les cellules animales.
- Les cellules végétales ont un métabolisme autotrophe, contrairement aux cellules animales qui sont hétérotrophes.
- Les cellules végétales ont une croissance illimitée, contrairement aux cellules animales dont la croissance est limitée.
- Outre une membrane plasmique (également présente dans les cellules animales), les cellules végétales possèdent une paroi cellulaire qui leur confère une certaine rigidité.
- Toutes les cellules végétales possèdent des vacuoles, des compartiments limités par la membrane plasmique qui contiennent des substances telles que de l'eau, des enzymes et des sucres et qui ne sont présentes que dans certaines cellules animales.
- Les cellules végétales sont généralement dépourvues de centrosomes, un organite cellulaire présent dans les cellules animales.
- Les plantes qui composent les tissus végétaux sont généralement capables de se différencier d'un tissu à l'autre, ce qui n'est pas le cas des cellules animales.
- Les cellules végétales constituent les tissus à fonction structurale et les cellules animales les tissus à fonction locomotrice.
Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Tissus végétaux : Définition, caractéristiques et types, nous vous recommandons de consulter la catégorie Faits insolites sur la nature.