Types de lavandes

Appartenant à la famille des labiées, cette plante aromatique a des tiges ligneuses et des feuilles opposées. Elle fleurit au début de l'été, donnant à la plante les inflorescences violettes attribuées à cette espèce. Outre son parfum agréable, la lavande officinale est cultivée pour sa valeur ornementale et ses propriétés médicinales.

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Ce type de lavande est endémique de l'Europe, notamment de l'Italie et de la France. Ses feuilles sont de couleur vert grisâtre et peuvent mesurer jusqu'à six centimètres de long. Arbuste, la lavandula angustifolia atteint une hauteur d'environ un mètre et demi. Ses fleurs se présentent sous forme d'inflorescences à longues tiges pouvant mesurer jusqu'à 9 centimètres. Elle est souvent utilisée comme condiment alimentaire, notamment en infusion.

Originaire de l'ouest de la Méditerranée, la lavandula dentata doit son nom aux feuilles dentées de ses tiges ligneuses. Cette plante préfère les sols calcaires et peut atteindre une hauteur de près d'un mètre et demi. Elle se distingue par ses feuilles vert grisâtre et ses fleurs en épis de couleur mauve. Elle est principalement utilisée comme plante ornementale, mais elle est également utilisée pour la fabrication de parfums et pour soulager les douleurs d'estomac.

D'origine espagnole, contrairement aux autres types de lavande, elle a un parfum quelque peu désagréable. Elle est donc facilement reconnaissable à cette odeur, totalement contraire à celle de la plupart des espèces de ce type de plantes aromatiques. Ses feuilles peuvent mesurer jusqu'à dix centimètres de long et ses fleurs sont groupées en épis. Les fleurs, de couleur violacée, sont utilisées à la fois pour leur valeur médicinale et pour leur beauté ornementale.

La Lavandula stoechas est connue pour ses magnifiques fleurs. Celles-ci sont disposées en inflorescences compactes en forme d'épi quadrangulaire et se terminent par trois bractées violacées ou rougeâtres. Ses feuilles sont d'un vert grisâtre. Originaire du bassin méditerranéen et de Macaronésie, elle peut atteindre plus d'un mètre de hauteur.

Cette lavande, dont les feuilles sont recouvertes d'une petite couche de laine, est originaire des climats montagneux. Ses épis de fleurs peuvent mesurer jusqu'à 20 centimètres de long et sont de couleur lilas. Lavandula lanata est d'origine espagnole et est très caractéristique de la montagne de Ronda à Malaga, bien qu'on la trouve également à l'état naturel dans d'autres provinces d'Andalousie.

Également connue sous le nom de lavande blanche, elle est originaire de la Sierra de Aracena, à Huelva. Ses feuilles lancéolées peuvent mesurer jusqu'à 10 centimètres. Ses inflorescences, contrairement à la grande majorité des lavandes, sont d'une couleur presque crème-verte, d'où son nom. Elle est utilisée pour ses propriétés médicinales et comme plante ornementale.

Cet hybride formé entre lavandula latifolia et lavandula dentata, également connu sous le nom de lavande d'Allard, est un arbuste remarquable utilisé en jardinage pour sa valeur ornementale. L'une de ses caractéristiques les plus incroyables est sa forme buissonnante avec une couronne arrondie et ses fleurs lilas pâle ou bleues.

Lavandula canariensis est une espèce endémique des îles Canaries. Cet arbuste d'un mètre et demi de haut a des feuilles vertes opposées et des tiges glabres.

L'une de ses principales caractéristiques est que ses fleurs sont très différentes de celles des autres types de lavande et, comme on peut le voir sur l'image, leur forme est différente, bien qu'elles conservent une couleur pourpre.

Cette lavande est issue d'une hybridation entre Lavandula angustifolia et Lavandula latifolia. Elle se distingue par sa grande floraison, ce qui explique qu'elle soit très appréciée des amateurs de jardinage. Appelée familièrement lavandin, elle est cultivée pour ses propriétés médicinales et pour son huile essentielle, largement utilisée en parapharmacie.

Ce type de lavande pousse généralement près de la côte, ce qui ne l'empêche pas d'être cultivée loin de la mer. D'origine africaine, ses feuilles sont divisées et recouvertes d'une fine couche de poils blanchâtres. Les fleurs de Lavandula multifida sont groupées en inflorescences pourpres à indigo.

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Ce type de lavande a également, comme la lavandula multifida, des feuilles divisées. Elle est originaire des îles Canaries et de Madère et ses inflorescences sont groupées par trois. La lavandula pinnata est principalement utilisée comme plante ornementale.

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